Zioła i przyprawy stosujemy kuchni w celu podniesienia walorów smakowych i zapachowych potraw. Bogactwo kolorów i zapachów pobudza apetyt. W tym roku wraz z Szefem Kuchni na nowo odkrywamy przyprawy i zioła. Przyprawy przysparzają charakterystycznego smaku i zapachu, decydują o atrakcyjności potraw i z korzyścią dla zdrowia niejednokrotnie zastępują sól. Zioła znane od wieków mają zastosowanie w farmakologii.
Co 2 miesiące przedstawimy Państwu wkładkę menu z potrawami na bazie wybranych ziół i przypraw. W styczniu i w lutym wybraliśmy dla Państwa: czosnek i bazylię.